梅干作り その後

我が家のマンションは午前中しか太陽の光りが入らないので干していい感じになるまでに５日ほどかかりました。


３瓶漬けたうちの１瓶をとりあえず干しました。
やっぱりそれぞれ個体差があるのでまだ熟してないものもあったので、出来上がったのだけ取り除いてまた新たに１瓶乾しはじめました。


こうやって並べると色が全然違うのが分かります。

出来上がった梅干は消毒した瓶にいれました。
食べられるのには半年。。とかいいますがチョコチョコ食ちゃいそう♪
今日も１粒試食しましたが、皮もやわらかく酸っぱさもいい感じでした。
まず、一瓶は成功です！